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東京都　天地　由美子さん　（４７）

もともと食材を無駄なく使うということは自分でもできているつもりだったのですが、川越先生のお料理ノウハウを知ってからは今まで自分がいかに無駄な使い方をしてきたかハッキリと分かりました。

今まで捨てていたような部分でもちょっとの工夫だけで豪華なディナーに変身してしまい「なんてもったいないことをしていたのだろう」と後悔するばかりでした。

気がつけば、今までの半分の食費で、以前より食卓が豪華になっていました。

しかも、以前の方がお料理にお金をかけていたのにもかかわらず、ボリューム、味付け、栄養面全てにおいて上回っています。

これまで長い間主婦をしてきましたが、先生の料理法で教えられることはたくさんありました。

家族が喜ぶ美味しいお料理を作るためにお金をかける必要はない。

ちょっとした工夫とアイディアだけでこんなにも自分が作るお料理が変わってしまうなんて本当に驚いています。

川越先生の家計にも体にも優しいお料理法に本当に感謝しています。



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平松　美和さん東京都　　平松　美和さん　（３７）

先生の料理法に出会うまでは、
市販で売っている料理本や
レシピ集などを見ながら料理を作っていました。

しかし、いつまでたっても自分でアレンジした
お料理が作れなくて悩んでいました。

レシピ通りの材料や調味料でしか
お料理を作ることができず、
いつも冷蔵庫には余った食材が増えていく一方でした。

そのため余った食材はいつの間にかダメになってしまい、
結局、毎回、毎回新しい食材を買ってきてお料理するようになっていたのです。

そんなとき、川越先生のお料理法に出会い私の料理生活は１８０度変わりました。

今まで冷蔵庫に余っていた食材をアレンジして使えるようになり、
その分レパートリーも一気に増えました。



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